طرز تهیه آش بی بی سه شنبه

طرز پخت آش بی بی سه شنبه, نحوه پخت آش بی بی سه شنبه

مواد لازم برای پخت آش بی بی سه شنبه :

 سبزی آش ۱ کیلو گرم
 عدس ۱ پیمانه
 نخود ۲/۱ پیمانه
 لوبیا چشم بلبلی۲/۱ پیمانه
 رشته آش۲۰۰ گرم
پیاز داغ۲ قاشق سوپخوری
سیر داغ۱ قاشق سوپخوری
نعنا داغبرای تزئین
نمک و فلفل و ادویهبه مقدار لازم
کشک۱ پیمانه
کوفته ریزه۲۰۰ گرم

 

دستور پخت آش بی بی سه شنبه:

نخود و لوبیا را از ۱۲ ساعت قبل خیس بگزارید. سپس با مقداری آب و نمک روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شود. بعد عدس را اضافه کنید. پس از پخت کامل حبوبات سبزی آش را اضافه نمایید.

بعد از ۳۰ دقیقه پیاز داغ را به همراه ادویه و فلفل در روغن تفت دهید و به آش بیافزایید. پس از آن کوفته ریزه ها را اضافه کنید و مدتی صبر کنید تا آش لعابدار شود. در ۱۵ دقیقه پایانی پخت رشته آش را بیفزایید. و بعد از ۱۵ دقیقه آش را در ظرف کشیده و روی آن را با کشک و نعنا داغ تزئین کنید.

 

منبع : groohashpazi.blogfa.com

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن