طرز تهیه کرفس پلو

کرفس پلو,پخت کرفس پلو,طرز تهیه کرفس پلو

مواد لازم برای چهار نفر :

برنج ۴ پیمانه
 کرفس پاک کرده۴۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
 پیاز رنده شده ۱ عدد
سیر له شده۲ حبه
ادویه، نمک و فلــفلبه میزان لازم
رب گوجه فرنگی۳ قاشق غذاخوری
پودر لیــمو عمانی۱ قاشق مرباخوری
کره محلی۵۰ گرم
زعفران دم کرده۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه :
گوشت چرخ ‌کرده را به همراه پیاز، سیر و ادویه مخلوط نموده، سپس آنها را به شکل کوفته ریزه در آورده و درون کمی کره سرخ می‌نماییم. گوشت‌ها را از تابه در آورده و کرفس‌ را افزوده و تفت می‌دهیم تا مقداری نرم شود. رب گوجه فرنگی و کوفته ریزه‌ها را به کرفس اضافه کرده، یک پیمانه آب جوش ریخته و اجازه می‌دهیم با هم بپزند. برنج خیس کرده را پخته و آبکش می‌نماییم.

از کرفس و گوشت لابه‌لای پلو ریخته و کمی پودر لیمو امانی نیز می‌پاشیم. در پایان زعفران را با باقی کره مخلوط کرده، روی برنج ریخته و پلو را دم می‌کنیم.

منبع : groohashpazi.blogfa.com

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن